Polígono La Peñona C. de la Mecánica 302. 33211- Veriña. Gijón (Asturias)
R. Curros Enríquez 3. 27880 Burela. Lugo (Galicia)
Polígono La Peñona C. de la Mecánica 302. 33211- Veriña. Gijón (Asturias)
R. Curros Enríquez 3. 27880 Burela. Lugo (Galicia)
PROYECTO "CONMAR"
El proyecto CONMAR consistió en el desarrollo y validación de una conserva de Bonito del Norte con algas marinas, donde se definieron las estrategias de procesado tecnológico y se diseño un tratamiento de esterilización para lograr un adecuado factor Fo
Proyecto subvencionado por:



